《冬至》
黃鐘應律好風催，陰伏陽升淑氣回。
葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。
八神表日占和歲，六管飛葭動細灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領春來。
—— 宋 · 朱淑真
一、冬至由來
自然內(nèi)涵：冬至是二十四節(jié)氣之第22個節(jié)氣，每年公歷12月21-23日交節(jié)。在北半球，這天太陽直射南回歸線，是一年中白晝最短、黑夜最長的一天，之后太陽光線逐漸北移，北半球白天開始變長.《禮記·夏小正》中提到“(十一月)隕糜角，日冬至，陽氣至始動”，可見古人早已通過自然現(xiàn)象觀測到冬至后陽氣逐漸上升.
人文內(nèi)涵：
1.起源久遠：冬至起源可追溯至周朝，當時周公旦派專家用八尺土圭測全國中心，將影子最長的一天定為冬至。
2.成為節(jié)日：冬至作為節(jié)日源于漢代，漢武帝時采用夏歷正月為一年之始，冬至便成為重要節(jié)日，官府舉行祝賀儀式“賀冬”，例行放假。
3.傳承發(fā)展：唐宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝到郊外舉行祭天大典，百姓向父母尊長祭拜 。明清時期，皇帝在北京天壇舉行祭天儀式。直至今日，民間仍有過冬至節(jié)的習俗，且有“冬至大如年”的說法.
二、冬至習俗
（一）祭祀
1. 祭天：古人認為自然界季節(jié)變化由天神支配，冬至是陰氣極盛、陽氣始生之時，需祭天。《周禮?春官?宗伯下》記載，冬至日大司樂要在地上的圜丘奏樂六次，迎天神降.
2. 祭祖：早在東漢《四民月令》就有記載，冬至民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊等物。南方沿海如粵西、潮汕、浙江部分地區(qū)，會將祖先像、牌位供于家中上廳，擺好供品祭拜，有的地方還會祭祀天神、土地神，以祈福來年風調(diào)雨順.
（二）飲食
1. 吃餃子：北方許多地區(qū)有冬至吃餃子的習俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時，用羊肉和驅(qū)寒藥材及面皮，包成耳朵樣的“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給百姓，后人們模仿形成習俗.
2. 吃湯圓：南方普遍有冬至吃湯圓的習俗，取團圓之意，民間有“吃了湯圓大一歲”的說法，江南一些地區(qū)還會吃冬至團.
（三）數(shù)九與消寒
“數(shù)九”風俗最早見于《荊楚歲時記》，從冬至起數(shù)九個九即八十一天，期間人們會通過畫九九消寒圖來消遣，計算春暖日期。消寒圖有文字、圓圈、梅花三種圖式.
三、冬至養(yǎng)生
1. 起居：冬至前后宜早睡晚起，保證充足睡眠。比如，晚上十點前入睡，早晨太陽升起后再起床，這樣能養(yǎng)人體陽氣，使精力充沛。同時，要注意保暖，尤其是頭部、腳部和頸部，出門可戴帽子、圍巾，穿厚襪子和保暖的鞋子，防止寒邪入侵。
2. 飲食：可多吃羊肉、牛肉、桂圓等溫熱性食物，以補充身體陽氣，抵御寒冷。像羊肉蘿卜湯，羊肉溫熱，蘿卜可中和羊肉的燥熱，使營養(yǎng)更均衡。冬至也是陰陽轉換之時，可適當食用枸杞、黑芝麻等滋陰食物，使陰陽平衡。有助于促進新陳代謝，排出體內(nèi)毒素。
3. 運動：可選擇在室內(nèi)進行如太極拳、八段錦等溫和的運動，也可在天氣好時進行散步、慢跑等戶外運動。冬至后人體陽氣較弱，運動時不宜過度勞累，微微出汗即可。比如每次運動30分鐘左右，以身體感覺舒適為宜。
古人認為
冬至節(jié)，春之先聲也
是個吉日，預示著否極泰來
所以
在今天這個“冬至”
團子還有一個祝福予你：
愿冬日所盼，終如約