一、餐廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生實行專人負(fù)責(zé)的分片包干責(zé)任制，清潔工做到工作服、衣帽穿戴整齊干凈。

二、餐廳桌椅保持整潔。桌：開飯期間做到隨時清理、擦洗干凈；地面：每日徹底清掃三至四次，做到無垃圾、無死角。

三、餐廳門窗玻璃、售飯臺玻璃、墻面、房頂、墻角等每日打掃一遍，做到無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。

四、餐廳垃圾應(yīng)及時倒入垃圾箱，并加蓋密閉，及時清理走，不能在餐廳存放。

五、餐廳內(nèi)設(shè)施如窗口售飯機，每日應(yīng)擦試一遍。

六、餐廳內(nèi)外禁止張貼任何宣傳品，并保持墻面干凈。

七、餐廳內(nèi)禁止出售香煙、白酒，并禁止在餐廳抽煙和酗酒。

八、進入餐廳后就餐學(xué)生應(yīng)自覺遵守《文明就餐公約》，餐廳工作人員應(yīng)自覺遵守《食堂文明服務(wù)公約》等有關(guān)規(guī)定。