為切實抓好校園食品安全工作,提高食材供貨商的安全責任意識,確保食堂原材料供應安全可靠,11月13日,后勤管理處一行人員對原材料供應商進行實地考察。
考察組通過察看生產廠房、查閱資質文件、交流座談等方式,對供貨商的資質證照、經營規模、倉儲環境、衛生安全、產品種類、生產日期、供貨渠道、配送方式等進行全方位了解,強調各供應商要保證食品安全和原材料質量,確保供應的食材安全可靠、質優價廉。同時,對發現的問題逐一記錄備案,要求供貨商立行立改、即知即改、真改實改。
今后的工作中,后勤管理處將邀請師生代表進行監督等方式開展不定期走訪工作,加大對食堂食品原材料供應商的監督力度,時刻保持對食品安全問題的高度重視,持續強化監管力度,守護師生舌尖上的安全。