12月10日， 學校食堂管理工作委員會會議在南區學生食堂三樓召開。學校黨委委員、副校長劉瑞鴻出席會議，學校食堂管理工作人員參加了會議。

會上，后勤管理處匯報了近期食堂運行情況。討論審議了《食品安全突發事件和消防安全應急處置演練方案（征求意見稿）》。

會議強調，一要提高認識，加強組織領導。要進一步提高對食品安全工作的認識，加強組織領導，確保各項措施落到實處；二要完善機制，加強應急能力。要完善食品安全應急機制，提高對食品安全突發事件和火災防范的應急處置能力，確保在事件發生前預防，在事件發生后高效處置；三要加強宣傳，強化安全意識。加強食品安全突發事件和火災預防的宣傳教育，增強食堂從業人員對食品安全和防護火災的重視及自我保護意識。

會議進一步加深了學校對食品安全突發事件和消防安全應急處置工作的認識和理解，明確了下一步的工作方向和重點，推動了學校食品安全工作再上新臺階。