4月21日，學(xué)校食堂管理工作委員會(huì)全體會(huì)議在敏行樓三樓會(huì)議室召開(kāi)。學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)劉瑞鴻出席會(huì)議，學(xué)校食堂管理工作委員會(huì)成員參加會(huì)議。
會(huì)議學(xué)習(xí)傳達(dá)《中共中央辦公廳 國(guó)務(wù)院辦公廳 關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《轉(zhuǎn)發(fā)教育部辦公廳關(guān)于推動(dòng)高校后勤高質(zhì)量發(fā)展的通知》《市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部門聯(lián)合部署春、秋季學(xué)期校園食品和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查工作》等文件精神。
會(huì)議審議通過(guò)了《呼和浩特民族學(xué)院校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》《呼和浩特民族學(xué)院食堂滿意度調(diào)查方案》《呼和浩特民族學(xué)院食品安全監(jiān)督管理委員會(huì)組成人員及職責(zé)》等文件制度。
會(huì)議聽(tīng)取了后勤管理處關(guān)于食堂綜合評(píng)價(jià)考核工作結(jié)果和南、北食堂及清真食堂續(xù)簽合同事宜的匯報(bào)。
劉瑞鴻作總結(jié)講話。他強(qiáng)調(diào)，一是學(xué)校食堂要始終把食品安全和師生健康放在第一位，充分認(rèn)識(shí)到做好學(xué)校食堂餐飲工作的重要性和緊迫性；二是堅(jiān)守食堂公益屬性，以辦好滿足學(xué)生需求的基本大伙為重點(diǎn)，穩(wěn)定飯菜價(jià)格，精準(zhǔn)核算成本，確保菜品質(zhì)價(jià)相符；三是做到膳食營(yíng)養(yǎng)搭配健康、滿足師生多樣化、個(gè)性化的需求；四是加快建設(shè)智慧食堂，引進(jìn)智慧人員管控、智慧環(huán)境管控、智慧食材管控設(shè)施設(shè)備，強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)精準(zhǔn)供餐和餐食定價(jià)工作的決策支撐；五是合理確定平抑基金的計(jì)提比例和使用條件，適時(shí)對(duì)學(xué)生食堂基本大伙進(jìn)行補(bǔ)貼；六是優(yōu)化教職工餐廳環(huán)境建設(shè)，豐富多元化餐品菜肴；七是完善常態(tài)化檢查監(jiān)督機(jī)制，推動(dòng)食堂管理能力和服務(wù)水平邁上新臺(tái)階。