為進一步提升學校食堂管理水平和服務質量，5月30日，學校以現場辦公會的形式組織召開第四次食堂管理工作委員會會議。學校黨委委員、副校長劉瑞鴻出席會議，學校食堂飲食研發(fā)專家顧問、食堂管理委員會成員、食品安全監(jiān)督委員會成員及師生和家長代表參會。
首先，參會人員深入食堂一線，詳細了解食堂后廚操作流程、餐具洗消流程及從業(yè)人員的管理情況。
隨后，會議審議通過了《學校食品安全管理辦法》《學校食堂原材料采購小組組成人員及其工作職責》《學校食堂管理辦法》等文件制度。
最后，劉瑞鴻副校長對食堂工作提出明確要求：一是筑牢食品安全防線，從食材選購到加工，每一步都要嚴格把控，為師生健康保駕護航；二是精準對接師生需求，持續(xù)優(yōu)化服務，不斷提升師生的就餐體驗；三是科學控制成本，在保障菜品品質的同時，平衡品質與價格；四是在嚴格執(zhí)行制度的基礎上，根據實踐反饋及時修訂調整制度，確保制度始終切合實際需求；五是加強隊伍建設，提升工作人員的服務意識、責任意識、安全意識，打造一支高素質的食堂管理服務團隊。
通過此次會議，學校將以更加嚴謹的態(tài)度、更加科學的管理、更加優(yōu)質的服務，保障師生的飲食安全和健康，為學校的發(fā)展提供有力的后勤保障。相信在學校食堂管理工作委員會的共同努力下，學校食堂的管理水平和服務質量將邁上新的臺階。