為進一步提升學(xué)校食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，6月24日，學(xué)校組織召開第五次食堂管理工作委員會會議。學(xué)校黨委委員、副校長劉瑞鴻出席并主持會議，學(xué)校食堂管理工作人員參加會議。

會議學(xué)習(xí)傳達了《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和《規(guī)范高等學(xué)校食堂管理的指導(dǎo)意見（試行）》文件制度。

會議要求，一要堅決貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求的指示精神，將食品安全作為首要任務(wù)，切實保障師生飲食安全。二要按照高等學(xué)校食堂管理的指導(dǎo)意見“安全、營養(yǎng)、公益、節(jié)約”的總體要求，持續(xù)提升食堂服務(wù)保障水平。三是各崗位管理人員嚴格貫徹執(zhí)行上級文件精神，按照工作職責壓實責任、凝心聚力，協(xié)同推進學(xué)?！靶@餐”管理提質(zhì)增效，對失職者要追責問責。四要規(guī)范食堂財務(wù)管理，加強財務(wù)統(tǒng)一核算，學(xué)校統(tǒng)收統(tǒng)分，嚴格運維成本控制，加強成本核算，合理設(shè)立平抑基金的計提和使用條件。五要持續(xù)做好日管控、周排查、月調(diào)度，落實索證、索票、臺賬制度，做好食品安全風(fēng)險管控清單、每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調(diào)度會議紀要的梳理存檔。六要健全食品安全、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、食材采購、財務(wù)核算等管理制度，確保各項制度有效落實，不斷提升食堂管理水平。