為強化校園食品安全突發事件應對能力，保障師生健康安全，11月23日，后勤管理處在南食堂組織開展校園食品安全應急預案實戰演練。本次演練以“學生餐后疑似食物中毒”為模擬場景，全面檢驗應急處置流程的科學性與高效性。
演練啟動后，食堂安全管理員第一時間停售涉事食品并按流程上報，同時引導疑似不適學生至臨時觀察區。校醫務所人員迅速抵達現場，完成對患者的問詢、癥狀記錄及初步醫療處置，隨后使用擔架將其轉運至定點醫院。同步，食堂對涉事窗口實施封鎖管控，設置警戒區域，并立即啟動同批次就餐人員追蹤溯源工作，對涉事食品樣本進行規范封存。整場演練歷時30分鐘，各環節銜接順暢，響應迅速，有效驗證了應急預案的可行性與時效性。
學校將以此次演練為契機，針對信息通報機制、患者轉運效率、樣本封存規范等環節深入復盤，提出優化改進措施。下一步，學校將持續完善“及時發現、快速響應、科學處置、閉環管理”的校園食品安全長效機制，切實筑牢師生飲食安全防線。